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酸辣凉拌土豆丝做法大全有:
1、准备好食材:土豆,线椒,红美人。
2、把线椒和红美人切成环,放碗里备用。
3、把土豆切成丝,放清水里多清洗几遍,去除土豆丝里的淀粉。
4、给锅里加点凉水,大火烧开后,把土豆丝倒进锅里焯二十秒左右。
5、盛出放入盛有凉水的盆里备用。
6、给装有线椒和红美人的碗里加入白醋,盐,味极鲜,油泼辣子,鸡精,然后搅拌均匀备用。
7、土豆丝凉了之后,放进碗里。
8、把调好的汁儿倒入土豆丝上边,搅拌均匀,即可装盘食用。