红豆马蹄糕的做法大全

1.红豆提前泡好，煮熟备用

2.把马蹄粉一小碗，倒入盆里

3.加入一小碗凉水，调成粉浆，调好后放在那里30分钟

4.锅里放入剩下的两小碗水，放入冰糖，煮糖水

5.糖水煮好后，将调好的粉浆的三分之一倒入糖水中，煮成糊状，要慢慢倒入，边倒边快速地搅拌，搅拌均匀，冷却到80度左右。

6.搅拌均匀后，把剩下的粉浆和糊状糖水混合均匀，调成生熟浆

7.倒入煮好的红豆

8.搅拌均匀

9.把搅拌均匀的粉浆倒入一个合适的盆里，上锅蒸30分钟

10.熟了后颜色是均匀的，不均匀就多蒸一会

11.凉透，脱模

一定要成为糊状才能蒸，不然不是糊状蒸就会出现沉淀。蒸好后一定等彻底凉透了再去倒出来，否则会不成型。