香蒜煎烟熏火腿的做法大全

1.火腿切稍后的片

2.蒜拍扁切粗粒

3.用橄榄油把蒜粒微微煎一下

4.把切好的火腿片码入锅中

5.表皮微焦翻面煎另一面

6.在煎制过程中洒入研磨黑胡椒碎

7.当两面都煎的微黄时出锅装盘

小火慢煎，大火很容易煎糊。时间要控制好，不能太长，时间长了，肉质就干了。