泡菜食材
泡菜的做法
1.大白菜洗净沥干水份四开切段
2.干鱿鱼剪成丝，韭菜切段，胡萝卜切丝
3.主料撒上食盐拌匀重石压一个晚上
4.大白菜洗澡四开切段装塑料袋撒盐拌匀，重石压一晚上
5.装网袋去除盐水分放洗衣机里脱水5分钟
6.用一个干净的大盆倒入脱干水份的主料和配料，加入泡菜素拌匀。
7.配料：泡菜素，水飴糖，干鱿鱼用剪刀剪丝，韭菜切段，胡萝卜切丝
8.成品图
9.成品图
小贴士
泡菜素比较咸不要一次性倒入，这个阶段可以加人个人喜欢的佐料，如喜欢辣味的友友可以加些辣椒粉，我家不喜欢吃辣的，所以我加入了水飴糖
