干鱿鱼

直接放置在阴凉避光通风处保存即可，也可冰箱冷冻。注意不要令鱿鱼干受潮。

选购时，先以味道来判断，闻起来不要有剌鼻的霉味。鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些白粉、口感清爽的为最好。

1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

滋阴养胃，补虚润肤

干鱿鱼是将枪足贼自腹部剖开，挖去内脏，放入淡水中洗净，再以清水冲洗后晒干的产品。体扁长，头腕似佛手状，肉鳍紧附在尾部两侧，形似双髻，全身均为浅粉色，表面有白霜。主要产于广东、福建、浙江，产期为7～8月。日本、越南、朝鲜也产。

干鱿鱼不能和番茄酱一起吃,会引起：加重肾脏负担

干鱿鱼不能和茄子一起吃,会引起：会危害健康

干鱿鱼不能和茶叶一起吃,会引起：会影响蛋白质吸收

干鱿鱼 可以和 木耳一起吃,可以：使肤质嫩滑

干鱿鱼 可以和 猪蹄一起吃,可以：补气养血

干鱿鱼 可以和 黄瓜一起吃,可以：可营养丰富

干鱿鱼 可以和 鸡腿菇一起吃,可以：可降胆固醇