玉盏迎新的做法大全

1.玉盏迎新的成品图

2.准备好食材:白萝卜、猪肉、圣女果

3.将白萝卜削皮，切成5厘米左右厚度的圆柱形

4.用勺子在白萝卜上方旋转，挖出一个半圆形

5.将处理好的白萝卜玉盏放于盘中，以备待用

6.把猪肉清洗干净，切成块状

7.将猪肉放入绞肉机中，加入4克盐、5克红糖、2克玉米淀粉

8.绞肉约40秒，绞好的猪肉细腻均匀

9.将猪肉搓圆，依次放入白萝卜玉盏中

10.把盘子放入蒸格中，加入4克酱油

11.蒸锅中倒入五分之一位置的水量，水开后，调成小火，蒸二十分钟

12.将圣女果放入水中，加入少许盐，泡五分钟

13.把泡好的圣女果洗净，用刀对切一半，以备待用

14.20分钟后关火，肉丸白萝卜玉盏已成熟

15.在白萝卜玉盏四周与肉丸间点缀上圣女果

16.玉盏迎新就制作好了

1、肉丸的口味因人而异，家有孩子，我放了红糖2、制作白萝卜玉盏时，需要用勺子旋转挖出3、蒸白萝卜玉盏时，需开小火4、圣女果用盐水泡一泡，可以消毒杀菌