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葱油芋艿做法大全有：
1、葱：葱切葱花。
2、煮：芋艿带皮洗净，放入锅中，加水，开大火煮沸后转小火，煮约15分钟。
3、捞出：煮熟后捞出，放入凉水里降温。
4、切：剥皮后切大块待用。
5、倒油：热锅倒油，油温烧至5成热。
6、放葱白末：放葱白末煸出香味。
7、放入芋艿：放入芋艿继续煸炒。
8、调味：倒入高汤，加入盐，糖拌匀。盖上盖焖煮5分钟。
9、放葱花：大火收汁后放入葱花翻炒匀，关火，装盘。
