肉蛋滑柳的做法大全

1.洗好的花蛤加水煮开！多滚会要的是汤！

2.牛肉切丝，切片都可以了！加料酒！酱油！醋！鸡精！盐巴！用地瓜粉抓好！

3.打好鸭蛋！

4.用煮好的花蛤水！放到大概40度左右！和鸭肉搅拌均匀！

5.然后用盘子抹去上面鸭蛋打出的泡泡，冷水下锅蒸10分钟！

6.葱头，姜！香叶下锅爆炒！

7.香料炒香后，加入牛肉爆炒！快出锅是洒点胡椒粉！

8.然后倒入蒸鸡蛋的盆子上面！在大火蒸两分钟！出锅前洒上葱花！闷一分钟！

9.色相味都有的肉蛋滑柳柳上桌啦！