黄油饼干的做法大全

1、把食材称重，黄油要提前拿出软化。

2、在软化好的黄油中加入白糖打至蓬松发白状态。

3、分两次加入蛋液，每次加入蛋液后都要和黄油充分打匀，再加入下一次的蛋液。

4、蛋液全部加完后和黄油打匀。

5、把低粉、奶粉和泡打粉混和均匀。

6、筛入黄油中用刮刀拌匀。

7、揉成面团，（不要过度，揉匀就可以了）包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。

8、取出面团压扁，上面覆盖保鲜膜用擀面杖擀成厚度约为3至5毫米的薄片。

9、用模具压出饼干形状。

10、撤掉多余的面片继续压扁擀成片状，再次用模具压出饼干形状，直至所有的面片全部用完。

11、烤盘铺油纸，把整好形状的饼干排放烤盘内。

12、烤箱180度预热，中层烤12分钟左右。

13、取出烤好的饼干晾凉后食用。

14、成品图。