南瓜蛋糕的做法大全

1、南瓜半个，去皮去瓤放入微波炉高火蒸五分钟

2、趁热拿出用勺碾压成泥

3、然后准备食材

4、分离蛋黄，把牛奶，油用蛋抽搅打均匀

5、在放入南瓜,泥拌匀

6、然后过筛低筋面粉和盐，翻拌均匀备用

7、蛋白加入塔塔粉用打蛋器高速开始打发

8、打至有鱼泡泡，分三次加入白糖

9、然后打至有纹路，有尖角不掉落就行了

10、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌匀

11、然后倒回省余蛋白中翻拌均匀

12、把烟卤模具里面抹匀少许油，然后撒少许干面粉，把蛋糕糊倒入振动气泡

13、烤箱提前预热170度，上下火，中下层烤40分钟出烤箱

14、然后倒扣放晾后脱模