椰汁紅豆糕的做法大全

1、紅豆放在鍋裡煮至軟身

2、撈起瀝乾水

3、水80克和吉利丁粉拌勻至漲大

4、餘下70克的水加入白砂糖小火煮融

5、已漲大的吉利丁溶液倒入糖水裡，邊倒入邊攪拌，小火煮沸離火

6、將椰漿、淡奶油和紅豆加入糖水溶液中拌勻

7、倒入模具中，放冰箱凝固