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大骨棒汤做法大全有：
1.棒骨洗净。
2.萝卜切块。
3.先把萝卜放入炖罐。
4.再放入棒骨，加少许醋、姜、料酒，加适量水。
5.放入炖盅炖1至2小时。
6.2小时后的成品，肉烂汤鲜，可酌情加少许盐或者喝原汁原味的汤。
炖骨头汤时加少许醋能让骨头中的钙等物质充分溶解出来。
