酸菜炒猪大肠的做法大全

1.准备食材。猪大肠是卤熟的，酸菜切细丝。

2.猪大肠切丝。

3.大蒜拍一下切粒，姜切末，青辣椒切丝。

4.锅中放入热水，水开后放入酸菜焯2分钟。

5.捞出沥干水分。

6.不粘锅放入油，蒜粒，姜末炒香。

7.放入猪大肠炒匀，从锅边倒入适量的料酒去腥。

8.放入酸菜，青辣椒翻炒均匀。

9.然后放入味极鲜。

10.撒入五香粉。

11.炒匀后滴入几滴香油。

12.成品图。

酸菜，猪大肠都是熟的，中火翻炒均匀，调入佐料即可出锅。