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牛舌两吃做法大全有:
1.牛舌切两段,锅中坐水加葱姜和料酒,下入牛舌开火烧开,捞出牛舌洗净浮沫,搽一点香油烤盘铺锡纸放入红糖,米和茶叶,牛舌放在烤架上,烤箱230度熏10分钟,熏料冒浓烟关火,再焖熏10分钟取出晾凉
2.在牛舌上刷一点香油切厚片装盘
3.另一段煮好的牛舌切厚片,约2个钱币厚。也可以切成自己喜欢的薄厚片。锅中放适量香油,放入牛舌加盐和现磨黑胡椒煎上色关火
4.出锅前撒芝麻装盘
如果家里没老汤可以用煮肉料加葱姜,生抽和老抽煮熟