牛舌头(《民间常用草药汇编》)异名苣荬菜(《植物名实图考》),野苦荬(《广州植物志》),山苦荬(《广西中草药》),牛舌片(南川《常用中草药手册》)。
一、牛舌价值剖析营养素每100.00克热量196.00大卡碳水化合物2.00克脂肪13.30克蛋白质17.00克 维生素A(微克)8.00维生素C(毫克)维生素E(毫克)0.55胡罗卜素(微克)硫胺素(毫克)0.10核黄素(毫克)0.16烟酸(毫克)3.60胆固醇(毫克)92.00镁(毫克)18.00钙(毫克)6.00铁(毫克)3.10锌(毫克)3.39铜(毫克)0.09锰(毫克)0.03钾(毫克)236.00磷(毫克)151.00钠(毫克)58.40硒(微克)13.84二、食用功效牛舌味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。贴士欧洲人吃牛舌,熏腌烩炖皆宜,甚至罐装出售;韩国人热衷烧烤牛舌;河南人喜食大葱扒牛舌;而以吃著称的广东人则是卤牛舌,卤水牛舌甘醇浓厚,美味芳香。
能够拥有健康的身体能才能让我们更好的工作和生活,所以平时对饮食的调整是非常重要的,尤其平时最好少吃容易引起上火的食物,那么吃牛舌会上火吗?
牛舌的营养价值
含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、胡罗卜素、硫胺素、核黄素等。
吃牛舌上火吗
会上火,不要吃太多,控制量。
虽然上火的原因有很多种,上面就是对吃牛舌会上火吗的介绍,通过了解之后我们再吃牛舌的时候就能更加的注意了。
多年生草本,有乳汁。地上茎直立,高30~80厘米。叶互生,叶片长圆状披针形,长10~20匣米,宽2~5厘米,先端钝圆,具稀疏的缺刻或三角状浅裂,边缘有小尖齿,基部渐狭成柄;茎生叶无柄,基部成耳廓状抱茎。头状花序顶生,呈伞房或圆锥状排列,直径2~4厘米,花序梗与总苞片均具腺毛;总苞钟状,苞片数层,最内层苞片长而薄 边缘具膜质,披针形,先端钝,最外层苞片短;花黄色,全部呈舌状;雄蕊5,花药基部相连,尾端渐尖;雌蕊为2心皮所组成,子房下位,花柱细长,柱头2裂。瘦果长椭圆形,边缘狭窄,有纵纹数条,微粗糙;冠毛白色,细软。花期秋末至翌年初夏。
【功用主治】清热解毒。治阑尾炎,痢疾,痔疮,遗精,白浊,乳腺炎,疮疖种毒,汤火伤。
【性味】苦,寒。
①《四川中药志》:"性寒,味苦涩,无毒。"
②《广西中草药》:"苦,寒,无毒。"
②《四川中药志》:"解毒除热。治汤火伤及无名种毒。"
③广州空军《常用中草药手册》:"治阑尾炎,痢疾,乳腺炎,疖肿。"
【用法与用量】内服:煎汤,0.5~2两。外用:捣敷或捣汁搽。
【选方】①治肠痈:山苦荬四两,古羊藤一两,甘草一两,银花藤二两。水煎服。(《旷西中草药》)
②治痢疾:山苦荬二两,凤尾草二两,枫木叶一两,古羊藤一两。水煎冲白糖服。(《广西中草药》)
③治乳腺炎:一苣荬菜五钱。水煎服,或捣烂敷患处。(《湖南药物志》)二山苦荬、雷公根各适量,加酒糟少许,共捣烂,敷患处。(《广西中草药》)
④治疔疮:苣荬菜茎叶捣汁搽患处。(《湖南药物志》)
第一步:将牛舌清洗干净。
第二步:放入锅中,加水没过牛舌,大火煮开后,转小火煮一个小时左右。
第三步:将牛舌捞出,过凉水,扒掉白色的皮。有人是用刮的,也可以直接用刀切下去,就是浪费一点点肉肉吧。
第四步:再接一锅清水,放入扒皮后的牛舌(最好不切开,这样形状好一些。如果切的话把舌尖切下来后,把舌根像蛇的舌头那样从中间切开)。加入除了大蒜和酱油外的其他所有调料。大火煮开后转小火,再煮大概一个小时十五分钟至筷子可以轻松地扎进去
一、孕妇上火了怎么办好了蔬菜大豆:在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖等。西红柿:红柿一年四季都可见,营养也很丰富,它同样也是清热解毒的好帮手。芹菜:热解毒,而且芹菜含有大量粗纤维,可刺激肠胃蠕动,通便!萝卜:果要比拼“降火”
宝宝上火的原因1、阴阳不调中医认为,小儿为“纯阳之体”,阳有余而阴不足,容易出现阴虚火旺、虚火上升的状况。事实上,宝宝的“火”通常都属于实火,一般由于吃得过多,导致胃火发生。2、病邪入侵孩子容易“上火”,有个主要的原因是宝宝自身脏腑娇嫩,免疫系统脆弱,各种病邪如暑、湿、燥等都很容易就能乘机侵入宝宝的
一、上火了怎么办呢1.去火气:苦寒不分家。可以吃一些苦菜,有苦味的东西,来驱除火气。如果身体寒气较重的朋友,不建议多吃。天凉的时候也不要多吃苦瓜等寒凉的蔬菜。材料:苦瓜一根,胡萝卜一根,咸盐适量步骤:1苦瓜洗净,从中间竖着切开,刮去里面的籽
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