辣牛肚的做法大全

牛肚

蘑菇

青椒

姜

盐

糖

红干椒

红椒

辣豆瓣酱

鸡精

1.熟牛肚一盘备用

2.葱姜红干椒切好备用

3.锅中倒入适量油放入葱姜红干椒爆香

4.倒入准备的牛肚

5.加入一点白酒去味

6.放入一勺辣豆瓣酱调味

7.加入适量水煮几分钟左右

8.烧牛肚的同时准备好蘑菇青椒和红椒切成丝

9.将蘑菇红椒和青椒蘑菇倒入锅中

10.烧开后加入适量盐

11.最后放入适量糖和鸡精调味

12.煮开后盛入碗中就可以享用了

小贴士

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。