双椒炒鸡肾的做法大全

1.姜，蒜洗干净剁碎

2.两椒挖掉心洗干净斜切丝

3.鸡肾买回来洗干净，切片放入少许姜，蒜末，2勺料酒，生抽，盐，油腌半个钟。瘦肉切片放入盐，生抽腌一下

4.锅预热入花生油，油温热后放入姜末，蒜蓉爆香

5.倒入鸡肾炒至干水

6.再倒入瘦肉炒至变色

7.再倒入辣椒炒至熟，加入生抽，盐炒

8.最后炒熟了装盘即可