香葱南瓜的做法大全

1、备齐食材。

2、葱摘掉头，未端的黄叶子。择断。清洗干净后切成葱花。

3、南瓜先去瓢，去籽。再去皮。

4、去皮后的南瓜洗干净，切成薄片。（不要切太厚，难熟）

5、锅热，倒适量花生油。油五成热，放南瓜进去翻炒片刻。加少许冷水，改用中火，盖上锅盖。焖一分钟左右。

6、汤汁收得差不多时，放葱花，少许盐。翻炒圴匀，即可关火。