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干煸沙尖鱼做法大全有：
1.沙尖鱼洗净后沥干水分撒上盐腌制半个钟后再次沥干水分备用
2.平底锅内倒少许油排入沙尖鱼小火煎至金黄
3.翻面煎另一面至金黄
4.洋葱青椒全部切粒
5.锅内热油下入洋葱青椒粒煸炒
6.加入生抽翻炒
7.最后下入煎好的沙尖鱼翻炒入味
8.出锅装盘
9.再来一张成品摆拍图
沙尖鱼肉质鲜嫩，煎的时候一定要有耐心，不要急于翻面，不然很容易碎。
