温拌海螺的做法大全

1.海螺肉洗净。

2.准备辅料。

3.葱姜辣椒都切丝，香菜切段。

4.海螺肉冷水下锅，水开后煮8分钟。

5.捞出沥干水份，切片。

6.锅中放油烧至七成热熄火。

7.辅料都放在切好的海螺片上，热油浇在红辣椒上。

8.放蚝油、盐，芝麻油、辣椒油拌匀。

9.装盘食用。

1、海螺肉煮制的时间要掌握好，小的5分钟，大的8分钟，火候过了肉就老了2、海螺肉切片越薄越容易入味3、海螺已经有些咸度，盐要适量添加。