香肠炒瓠瓜的做法大全

香肠

味精

油

盐

胡瓜

蒜瓣

青红椒

1.准备食材。

2.锅烧热，下一点点油滑锅（香肠炒了会出油，所以只需放一点点），下蒜瓣炒香，下香肠炒至出油。

3.下胡瓜翻炒至变软。

4.加青红椒翻炒几下。

5.下少许盐（香肠有咸味，只能加一点点。如拿不准可先尝一尝），少许味精，因香肠出油后油比较足，盐巴不易溶解，可加入一匙水，翻炒均匀后关火。

6.出锅装盘

小贴士

香肠下锅时火不宜太大，要用中小火，否则易焦掉。胡瓜炒软后即可调味出锅，太烂了不好吃。