酸辣洋姜咸菜
1.洋姜洗净，晾干2.切片，放入盐3.将盐抓匀，放置2小时4.腌出水分5.清洗，放入多个笼屉，晾一天一夜，晾干水分6.集中放入盆中，放蒜片、青辣椒丝，姜片7.油锅烧热，放入花椒、八角、干辣椒，炸出香味8.炸好的油料汁倒入洋姜中，再加入白糖、生抽、老抽、米醋、白酒9.抓拌均匀10.封上保鲜膜，阴凉处静置两天11.打开保鲜膜，一股清香扑鼻而来12.盛入餐具，尽情享用自制美食
酸辣洋姜咸菜的营养价值和功效
酸辣洋姜咸菜食材
酸辣洋姜咸菜的做法
1.洋姜洗净，晾干
2.切片，放入盐
3.将盐抓匀，放置2小时
4.腌出水分
5.清洗，放入多个笼屉，晾一天一夜，晾干水分
6.集中放入盆中，放蒜片、青辣椒丝，姜片
7.油锅烧热，放入花椒、八角、干辣椒，炸出香味
8.炸好的油料汁倒入洋姜中，再加入白糖、生抽、老抽、米醋、白酒
9.抓拌均匀
10.封上保鲜膜，阴凉处静置两天
11.打开保鲜膜，一股清香扑鼻而来
12.盛入餐具，尽情享用自制美食
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