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1.两个肘子洗干净2.焯水3.捞起凉水冲洗一下4.绑绳,以免煮熟烂锅不成型5.炒糖色6.放肘子,加水盖过肘子,放八角,桂皮,盐,糖,葱姜。文火两个小时7.出锅8.再来一张小贴士糖色多炒点,全程不需要酱油
1.两个肘子洗干净
2.焯水
3.捞起凉水冲洗一下
4.绑绳,以免煮熟烂锅不成型
5.炒糖色
6.放肘子,加水盖过肘子,放八角,桂皮,盐,糖,葱姜。文火两个小时
7.出锅
8.再来一张
糖色多炒点,全程不需要酱油
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