鱼露地瓜叶的营养价值和功效

鱼露地瓜叶食材

鱼露地瓜叶的做法

1.将地瓜叶洗净，待用。

2.锅中放入水煮开，放入一汤匙油，半汤匙盐，再将洗净地瓜叶川烫。

3.将川烫好的地瓜叶捞出冲凉水。

4.将地瓜叶捞出沥干水分，小辣椒切丁，红椒斜切圈，大蒜3瓣切碎待用。

5.烧热炒锅，放入2汤匙橄榄油，再放入蒜茸，干辣椒粒煸香。

6.放入烫好的地瓜叶和红椒圈。

7.再加入鱼露1汤匙半，白糖，麻油，鸡精各少许。翻炒均匀。

8.起锅装盘，红椒圈摆在盘边做装饰用。

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