蒜香茄条
蒜香茄条是一道由猪绞肉、 茄子、辣椒等做成的美食。
蒜香茄条的营养价值和功效
蒜香茄条具有治胃癌,抗衰老,降低胆固醇,保护心血管,清热解暑等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
禁忌人群:茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。
蒜香茄条食材
蒜香茄条的做法
1、将洗净的茄子改成条状，放少许盐，撒上干淀粉将茄条的刀口封住，以免炸制过成中进入大量的油，炸透后备用。
2、将3种辅料均切末。
3、锅上火入少许油将蒜末、红椒末、姜末爆香后放入炸好的切条，调味依次添加。
Hash：99b35bf05df11a09dedf1ba6346e7a30d6d70fe7