慈菇炒肉片的营养价值和功效

慈菇炒肉片食材

慈菇炒肉片的做法

1.肉片是切好放冰箱速冻的，用水化开就可以了

2.慈菇去皮切片，青椒切片，胡萝卜切片

3.肉片用少许料酒和生抽腌制

4.油锅烧热下肉片炒匀

5.倒入慈菇炒匀后加入胡萝卜和青椒，继续翻炒

6.加点水继续炒，边炒边加水，多炒会儿

7.加糖，加盐，老抽继续翻炒，炒匀即可

慈菇的淀粉含量比较高，边炒边加水就不会粘锅了～慈菇口感会有点涩，炒的时候多加点糖就好了

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