白斩乌鸡的营养价值和功效

白斩乌鸡食材

白斩乌鸡的做法

1.乌鸡清理干净后斩成两半冷水放入锅中，加入一块老姜

2.小火慢炖30分钟捞起晾凉

3.把煮好的乌鸡斩成小块

4.葱姜蒜切末

5.将切好的葱姜蒜放入碗中，加红油，生抽，鸡精，芝麻油，花椒油

小火慢煮可以使鸡肉嫩滑，也可以大火煮15分钟后焖20分钟，白斩鸡选用三黄鸡颜色更好看

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