菌子猪肚汤的营养价值和功效

菌子猪肚汤食材

菌子猪肚汤的做法

1.菌子提前几小时泡发。

2.滑子菇杂质比较多，泡发后洗要很多次（尤其菌盖里的泥）

3.准备薏米，姜片，葱花，枸杞。

4.排骨剁成块，洗净的猪肚放水中解冻。

5.坐锅烧水，焯排骨，排骨捞起备用，水倒掉。

6.重新换一锅水，加两片姜，下猪肚，水滚后焯再焯一分钟。

7.猪肚切长条。

8.把除枸杞和葱花之外的材料放入炖盅，加满水。

9.按“炖汤”健，炖两小时以上。

10.加盐和鸡精，撒枸杞和葱花出锅。

11.成品图。

猪肚非常难洗净，要撒面粉和盐揉很多次。

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