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1.鸭珍切薄片加入酱油、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌制一会
2.酸笋切片
3.酸笋下锅煮一遍水(煮一遍可以去掉一些酸味)
4.热油下蒜末姜丝爆香
5.放入鸭珍翻炒片刻
6.再放入红椒和蒜苗继续翻炒直至鸭珍熟透
7.最后放入酸笋,撒入蒜叶炒一小会,加入盐和适量白糖调好味道就可以出锅喽。
8.我很喜欢这道菜,但是煮过这道菜有好几天的时间房间都是酸笋的味道,哈哈。
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