家炖大头宝鱼
家炖大头宝鱼的营养价值和功效
家炖大头宝鱼食材
家炖大头宝鱼的做法
1.清水洗净大头宝鱼
2.大头宝鱼清洗干净沥干多余水份备用
3.准备食材
4.热锅下油
5.油锅6成热下鱼，
6.把提前调好的汁入锅，盖好盖子闷2分钟，这样鱼吃起来没有腥味，轻轻晃下锅防止粘锅，再添适量清水刚好末过大头宝鱼即可，放葱10克，姜5克，蒜10克，大料3颗，干红辣椒5克，盐5克，中火将鱼烧熟，
7.最后大火收汁，出锅撒香菜，家里没有就没有放，一道美味可口，色香味俱全的大头宝鱼就展现在大家面前了。
小贴士做鱼放白酒去腥！味道鲜美！
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