金枪鱼饭卷
金枪鱼饭卷的营养价值和功效
金枪鱼饭卷食材
金枪鱼饭卷的做法
1.所需食材如下，蔬菜清洗干净备用。
2.胡萝卜去皮，用搽丝板搽丝。
3.香葱切葱花，四季豆掐去两头、去筋。
4.锅烧开水，加入1克橄榄油。
5.再加入1克盐
6.下入胡萝卜丝，焯熟。
7.捞出胡萝卜，再下入四季豆煮熟捞出。
8.鸡蛋打散，加入2克盐，搅打均匀。
9.不粘锅烧热，加2克橄榄油，倒入一半蛋液，摊一张薄薄的蛋饼。
10.再将另一半蛋液，倒入锅中，摊一张薄饼。
11.将剩饭放入微波炉中，加热2分钟后取出。
12.趁热加入2克寿司醋，翻拌均匀。
13.将一张紫菜，放在寿司帘上。
14.取一半米饭，平铺在紫菜上，上面的边缘留宽点，便于封口。
15.取一张蛋皮，将蛋皮的边切掉一点，成长方形，铺在米饭上。
16.取一半胡萝卜丝，铺在蛋皮上。
17.将4根四季豆，铺在胡萝卜丝上。
18.将3片生菜，铺在胡萝卜丝上。
19.将30克金枪鱼肉，铺在最上面，撒上葱花。
20.加少许黑椒汁调味
21.借助寿司帘，慢慢卷起来，将紫菜卷起来，卷成一个比较紧实的卷。
22.用熟食专用菜板和刀，将饭卷切段。再取一张紫菜，放寿司帘上，同样步骤，再卷一个紫菜饭卷。
23.随自己的喜欢，摆盘装饰一下即可，蕃茄就是做一朵玫瑰花来装饰。
小贴士紫菜卷尽量卷紧实一点，切段时才不容易散开。
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