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1.把所有食材洗净控干水分备用
2.细芥菜切粒,肉剁碎沫,香菇剁碎粒,蒜生姜切碎,辣椒切小圈 。
3.锅内放油烧热,倒入生姜和蒜末爆香,倒入肉末翻炒,香菇倒入翻炒一会儿,倒入芥菜粒与红辣椒炒熟,放鸡精与盐调味,即可装碟。
为保持蔬菜色泽千万不要时间太长。
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