黄瓜青椒肉片的营养价值和功效

黄瓜青椒肉片食材

黄瓜青椒肉片的做法

1.选瘦肉一块。

2.改刀成片。并用少量盐腌制，用水淀粉抓均匀

3.备黄瓜青椒

4.黄瓜青椒都切片

5.备小料

6.热锅凉油，因为是冻鲜肉，所比油温不能太高，烧热后需降温后再下肉。

7.同时下肉和小料，可加点香醋，利于滑散，

8.肉散后，加入红酱油增色，并转猛火，享少量料酒。

9.加入青椒翻炒

10.加入黄瓜翻炒

11.添适当盐和鸡精起锅。

快手菜，注意把握火候，鲜肉则全程猛火，用高温油滑炒。

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