什锦蔬菜豆渣饼的营养价值和功效

什锦蔬菜豆渣饼食材

什锦蔬菜豆渣饼的做法

1.打完豆浆剩下的渣。

2.准备所以配料。

3.将配料切成小丁。

4.鸡蛋打散。

5.准备一个盆子，将糯米粉和面粉，两大勺豆渣加水搅拌。

6.鸡蛋打散后倒入盆中。

7.加入切碎的什锦小菜，搅拌均匀。

8.将煎蛋器内壁刷油，放不粘锅里，加一点点油，用汤勺舀一些糯米糊填到圈里，不要太厚。

9.等底下煎黄后，用小匙将饼从圈里按下来，翻过来将另一面煎黄。

10.摆在盘内，配上刚打的豆浆，就是一份营养丰富的早餐了。吃完后再来一些水果更完美。

豆渣常常被丢弃了，偶尔做成什锦蔬菜饼，既避免浪费又增加了营养。

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