什锦蔬菜烩豆腐的营养与做法
BY：Opal 2024-07-05 07:28:25 281 ℃
原料：
新鲜豆腐、豆芽菜、胡萝卜、香菇、青椒、高汤、植物油、盐、葱末、胡椒粉、味精、香油、米酒、水、淀粉适量。
做法：
1.先将豆腐洗净，切块，放入高汤中加盐以小火炖15分钟左右，捞出；
3.在油锅里爆香葱末，加入香菇、胡萝卜、豆芽菜、青椒圈翻炒几下；
4.把水淀粉、盐、花椒粉、味精、米酒调成芡汁，翻炒片刻，浇于豆腐上，淋上香油即成。
营养：
产后食谱：什锦蔬菜烩豆腐
什锦蔬菜烩豆腐材料豆腐150克，豆芽菜、胡萝卜各45克，香菇25克，青椒15克。调料植物油、高汤、盐、葱末、胡椒粉、味精、香油、料酒、水淀粉各适量。做法1.胡萝卜洗净，去皮，切片；香菇洗净，切片；青椒洗净，切成青椒圈。2.豆腐洗净，切块，放入高汤中，加盐，用小火炖约15分钟，捞出装盘。3
蔬菜豆腐——助消化促进食欲
蔬菜豆腐具有清热解毒、促进食欲、健脾益气、清热润燥、生津止渴、润肠通便、利尿的功效。蔬菜豆腐的做法，大家都了解了吧，经常食用这样的食物可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到防止便秘的作用，健脾养胃，补充营养，助消化促进食欲清热润燥营养多。
豆腐不能和哪些蔬菜一起吃
豆腐不能和哪些蔬菜一起吃豆腐+小葱：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物—草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
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