什锦小拌菜的营养价值和功效

什锦小拌菜食材

什锦小拌菜的做法

1.成品图。

2.木耳提前半小时泡发。花生米泡发10分钟，放入电高压锅加少量的盐和一个八角煮好。

3.泡发好的黑木耳用开水焯2分钟，捞出备用。

4.下入小芹菜段焯烫半分钟后捞出，放在凉开水中。

5.放入泡发好的腐竹焯烫一分钟。

6.焯烫好的食材，装碗备用。木耳和芹菜过一下凉开水，吃起来更加脆爽。

7.将焯烫好的食材和煮好的花生米放在一个大碗中。

8.碗中放入切好的蒜末。加20克李锦记天成一味特级鲜、20克麻油、适量胡椒粉、辣椒粉、十三香、香醋、盐和白糖搅拌均匀。

9.将拌好的调料倒在大碗中，翻拌均匀，腌制10分钟再加入香菜叶。

10.装盘即可。

花生米放一个八角*来口感更脆爽。拌菜的品种视自己的喜欢并且是当季的时令蔬菜为主。

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