麻辣土豆片
土豆去皮，洗净，切成长约5厘米，宽约4厘米，厚约0．4厘米的片，清水冲漂去淀粉，沥净水。
麻辣土豆片的营养价值和功效
麻辣土豆片具有和胃,活血,消肿等功效,可辅助治疗消化不良,习惯性便秘,神经乏力等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。
麻辣土豆片食材
麻辣土豆片的做法
1、土豆削皮洗净，蒜、葱、洗净。
2、土豆切片、蒜切粒、切葱花。
3、放入水中，泡去多余的淀粉。
4、锅里水烧开，放入土豆片煮至透明状，捞出过凉水、控干。
5、锅里放少许油、放入花椒粒、蒜粒爆香。
6、倒在控干水的水豆片上，加入白糖、胡椒粉、生抽、油辣子、鸡粉、葱花。
7、充分拌均匀
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