玉米餐包的营养价值和功效

玉米餐包食材

玉米餐包的做法

1.把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐，对角放，然后放面粉，酵母放最上面

2.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）

3.加入黄油，继续再开两次和面程序，共和面二次（共30分钟）

4.直到揉出膜，全程共45分钟

5.把面团揉圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大

6.手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

7.取出面团按压排气揉均匀

8.把面团分成9份相同大小的小面团，醒发15分钟

9.把面团揉圆，排放入烤盘

10.再次发酵两倍大

11.表面刷蛋液

12.撒上白芝麻

13.放入预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意加盖锡纸）

14.烤好取出晾至手温后密封保存

15.成品图

1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。反之如果不够根据情况可以5克5克的倒入。 2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准

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