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1.将香肠切片,辣椒切丝,豆角切段,葱姜切好。(图片包括了别的菜,请亲忽略)
2.把豆角加入沸水中,焯到八分熟盛出(用手捏起来软软的)。
3.锅中放油,放入葱,姜,花椒,大料,炒香。然后放入香肠爆炒,加入少许酱油,加入水煮一会。(香肠刚从冰箱拿出,怕不熟)。水干后,加入豆角,青辣椒,爆炒就可,出锅前加入鸡精。盛出。
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