孜然嫩牛肉
1.把牛肉切薄片放入一大勺生抽。2.再调入适量盐、胡椒粉和淀粉抓拌均匀。3.放入一勺食用油，拌匀后腌制二十分钟。4.锅中放适量油烧热后，放入牛肉片快速翻炒1-2分钟。5.撒适量的芝麻和孜然，盛出装盘。6.成品图。小贴士锅中的油多放一些，牛肉下锅后不要炒时间过长，要保持牛肉口感湿润和软嫩。牛肉选用牛里脊部位。
1.把牛肉切薄片放入一大勺生抽。2.再调入适量盐、胡椒粉和淀粉抓拌均匀。3.放入一勺食用油，拌匀后腌制二十分钟。4.锅中放适量油烧热后，放入牛肉片快速翻炒1-2分钟。5.撒适量的芝麻和孜然，盛出装盘。6.成品图。小贴士锅中的油多放一些，牛肉下锅后不要炒时间过长，要保持牛肉口感湿润和软嫩。牛肉选用牛里脊部位。