酱牛腱子
1.冻牛腱子，浸入凉水，泡化。2.牛腱子，加凉水，放入生姜，焯水，水开后再倒入料酒焯5分钟。3.电压力锅，放入牛腱子，水，盐及各种佐料。炖半个小时。4.泡一晚上，冷却，切片。小贴士牛腱子焯水时，中火。
1.冻牛腱子，浸入凉水，泡化。2.牛腱子，加凉水，放入生姜，焯水，水开后再倒入料酒焯5分钟。3.电压力锅，放入牛腱子，水，盐及各种佐料。炖半个小时。4.泡一晚上，冷却，切片。小贴士牛腱子焯水时，中火。