更新时间:2024-04-23 11:26:06

土豆烧五花肉

土豆烧五花肉是一道简单的家常菜,主料是带皮五花肉500克,土豆250克,大蒜3粒姜1小块,八角3粒,桂皮1根草果1粒。

土豆烧五花肉的营养价值和功效

土豆烧五花肉具有和胃,活血,消肿等功效,可辅助治疗消化不良,习惯性便秘,神经乏力等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。

禁忌人群:处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。

土豆烧五花肉食材

土豆烧五花肉的做法

1、五花肉、姜、葱、蒜、八角、香叶洗净,土豆削皮洗净,冰糖。

2、土豆切小块、姜和蒜切粒、切葱花。

3、五花肉切小块。

4、锅里放入适量油、加入冰糖熬化。

5、(小火)熬至棕黄色。

6、倒入五花肉裹上糖色、炒干水份,加入姜粒、蒜粒炒出香味。

7、加入料酒、生抽、老抽炒至上色。

8、注入适量清水、加入香叶、八角、大火烧沸腾,盖盖(小火)焖煮20分钟。

9、倒入土豆(小火)焖熟。

10、用筷子夹出香叶、八角,大火收汁。

11、加入胡椒粉、盐调味炒匀。

12、盛入盘、撒上葱花。

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