葱姜辣炒蛤蜊
1.蛤蜊淡盐水浸泡一会，用刷子把蛤蜊壳表面刷干净2.青辣椒和红甜椒切丝3.葱姜切丝4.锅中放入少量油，爆香葱丝，姜丝，干辣椒和花椒粒5.放入辣椒酱翻炒6.放入蛤蜊7.放入老抽，料酒，盐（我没有放，辣椒酱和老抽的咸味够了）翻炒8.放入青红椒，盖上锅盖大火闷3-5分钟9.揭开锅盖翻炒几下盛出小贴士把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。喜欢吃辣的也可以放点小米辣炒！
葱姜辣炒蛤蜊的营养价值和功效
葱姜辣炒蛤蜊食材
葱姜辣炒蛤蜊的做法
1.蛤蜊淡盐水浸泡一会，用刷子把蛤蜊壳表面刷干净
2.青辣椒和红甜椒切丝
3.葱姜切丝
4.锅中放入少量油，爆香葱丝，姜丝，干辣椒和花椒粒
5.放入辣椒酱翻炒
6.放入蛤蜊
7.放入老抽，料酒，盐（我没有放，辣椒酱和老抽的咸味够了）翻炒
8.放入青红椒，盖上锅盖大火闷3-5分钟
9.揭开锅盖翻炒几下盛出
小贴士把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。喜欢吃辣的也可以放点小米辣炒！
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