剁椒拌贡菜的营养价值和功效

剁椒拌贡菜食材

剁椒拌贡菜的做法

1.买一把贡菜干。

2.用冷开水洗净两次，洗去晒干过程粘的灰尘。

3.再用冷开水泡三四分钟。

4.挤干。

5.切小段。

6.撒盐和辣椒面拌匀。

7.准备成熟的蒜蓉剁椒。

8.加两勺剁椒拌匀。

9.淋一点香油拌匀。

10.装在事先准备的干净玻璃瓶中，压实。

11.如果用成熟的剁椒拌的，拌好就可以吃。

12.放瓶里盖好，最好一周内吃完才能保证爽脆的口感。

小贴士

贡菜是一种莴苣头晒干的，比较细，为了保持爽脆口感一定不能泡太久。

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