黑米具有滋补、抗衰老、止虚汗、增加食欲、腹胀腹泻之功效。黑米常用于头昏、目眩、白发、眼疾、贫血。一般人都可食用黑米。病后消化能力弱的人慎食。糯米性温黏腻，肺热所致的发热、咳嗽，痰黄黏稠和湿热作祟所致的黄疽、淋证、胃部胀满、午后发热等均忌用。脾胃虚弱所致的消化不良也应慎用。
