芸豆具有护发、提高免疫力、缓解慢性疾病、促进新陈代谢、增强抗病能力之功效。芸豆常用于心脏病、高血脂、低血钾症、动脉硬化。一般人都可食用芸豆。尤其适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。消化功能不良、慢性消化道疾病患者慎食。
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