椰蓉具有补益脾胃、杀虫消疳、补充营养、利尿消肿、驻颜美容之功效。椰蓉常用于暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少。一般人都可食用椰蓉凡大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子，病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、胰腺炎，糖尿病等患者忌食。长期睡眠不佳，爱食煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子。
