猪皮具有和血脉、润肌肤、活血止血、补益精血、滋润肌肤之功效。猪皮常用于下利、咽痛、胸满、心烦、鼻衄。一般人都可食用猪皮。尤适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者。外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者慎食。
