教你如何吃土豆吃出健康
BY：Cytheria 2024-07-19 07:35:52 1090 ℃
土豆是日常生活中最常见的食品了。日常生活中很多家庭都会用土豆来做各种食物。那么大家了解土豆的营养吗?了解土豆的功效吗?不知道的话，接着往下看。
土豆一直都是医食两用的健康食品，营养学家建议，每天吃一个，能为你带来多种健康益处。
提醒：哪些人不宜吃久放的土豆?
但土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好。
如果土豆皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒。
一、防中风
美国马铃薯协会指出，每日吃1个土豆，即可使中风几率下降40%。因为土豆含有丰富B族维生素和优质纤维素，有助于防止消化道癌症和控制血液胆固醇含量，预防心血管疾病。另外还富含钾，也有助于减少中风的危险。
二、有益减肥
近年来，很多欧美国家出现了土豆食疗餐厅，以满足减肥者需求。说土豆减肥，是因为与米面等主食相比，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有主食类充饥食物望尘莫及的。
三、营养全面
吃土豆不必担心营养单一，其优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。
四、养胃
土豆的功效土豆怎么吃最健康
土豆的烹饪方法多种多样，到底哪种做法最健康，营养损失更少呢？不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。
警惕土豆含“毒素”,如何健康吃土豆
中医保健专家介绍说土豆含有“毒素”，听到这样的说法很多人会担心土豆还能不能吃，专家介绍说只要正确的吃还是可以保证健康的，下面一起来看看吧!什么是土豆中的有毒物质?龙葵素是土豆中的有毒物质，是一种有毒的糖苷生物碱。能溶于水，有腐蚀性和溶血性，
吃土豆有什么好处 土豆怎么吃才健康
吃土豆有什么好处1、营养价值高土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。尤其是维生素C和B族维生素含量较高，其中前者是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，后者有利于心血管健康。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。
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