饭后养生三部曲

吃完饭，人易犯懒，可坐着不动也不好。到底该做些什么？古语道：食毕，饮清茶一杯，起行百步，以手摩脐。此句出自明郑宣的《昨非庵日纂》，大概意思是说用餐后要做三件事情，即饮茶、散步、揉腹，有益身体健康。但是，对于何时算是“食毕”，我们要正确地理解，否则就会适得其反。饮茶，饭后2小时不少人习惯在吃完鱼肉等荤食后就喝茶，认为可以解腻，其实这是不科学的。中医认为“苦寒必伤脾胃”，过度饮茶会伤脾胃。从营养学来讲，饭后喝茶会冲淡胃液，影响食物消化，特别是浓茶，含有大量鞣酸，可与食物中的铁结合成不溶解的铁盐，从而减少机体对铁质的吸收。鞣酸也会与胃中没来得及消化的蛋白质结合形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收，给胃增加负担，并使肠蠕动减慢，造成便秘。因此，餐后喝茶应该把时间放在就餐后2小时，等胃排空后为妥。散步，有人能走有人不宜有句话讲：“饭后百步走，活到九十九。”，然而在日常生活中，还有截然相反的一种说法：“要活九十九，饭后不要走。”表面上看，两者相互矛盾，其实，这两种说法都有道理，只是适合于不同的人。“饭后百步走”，适合平时活动较少、长时间伏案工作、形体较胖的人。但是“饭后”不是刚吃完饭就“立即”、“马上”出去散步，而是在饭后大约20至30分钟之后再开始，有助于减少脂肪堆积和胃酸分泌。“饭后不要走”，主要指体质较差、体弱多病，尤其是患有胃下垂等疾病的人，他们饭后非但不能散步，还应平卧10分钟；患有心脑血管疾病如高血压、冠心病等，步行锻炼最好在晚餐后两小时，以没有气急、气短、身体微出汗为最大限度，每次可行走15至20分钟，中途还可依据自身情况休息。所以，饭后走不走应该因人而异，活动量也要因人而异。揉腹，晚饭后临睡前人体腹腔内有重要的脏器，是诸多脉络的所在处。经常按摩腹部，可疏通经络，加速气血运行，起到强身健体，延年益寿的目的。但是如果饭后即刻按摩腹部，会加快胃的蠕动，令那些还未消化完的食物过早地被推入小肠，不仅增加了小肠的负担，而且也会使食物的营养素得不到充分的消化和吸收。揉腹最佳时间应在晚饭后，临睡前。在脐窝正中有一神阙穴，此穴有补虚、固本、安神的作用。以此为中心，分上、下腹。按摩腹部即先� �神阙，再按上腹和下腹。按摩方法：双手重叠先逆后顺各108次，这样，不仅可以调理许多疾病，还能减肥，调节睡眠。（来源：法国《欧洲时报》）